Категорія: Рецепти

Картопля пай: чому вона така хрустка і як повторити це вдома Картопля пай — це тонкі соломинки картоплі, обсмажені до золотистого кольору в олії. Зовні нагадує картоплю фрі, але соломинки значно тонші, майже як сірники, тому і текстура інша: всередині м’яко, зовні — приємна хрустка скоринка. Страва з’явилася у Франції, де її подавали як гарнір…

Тропічні фрукти: назви, смак і як їх їсти правильно Тропічні фрукти, назви яких звучать як маленька подорож, давно перестали бути екзотикою на українських полицях. Манго, маракуя, лонган, пітахайя — ще десять років тому це був привід зайти у «Метро» заради одного пафосного десерту, а сьогодні лежить у найближчому «Сільпо» поруч із місцевими яблуками. Але купити…

Салат з квашеної капусти — це той випадок, коли в холодильнику наче “нічого немає”, але вечеря все одно може вийти живою, хрусткою і дуже домашньою. Дістаєте банку капусти, додаєте цибулю, трохи олії, можливо яблуко або моркву — і вже є страва. Без довгого стояння біля плити. Без складних соусів. Без кулінарної драми. У багатьох українських…